モン・ドール
モン・ドールはウォッシュタイプの
季節限定のチーズです。
12月にいただくのが恒例になっていて、
みんなが心待ちにしている特別なチーズです。
食べ方
モン・ドールは食べる1時間前には冷蔵庫から出して、室温に戻す。
蓋を開けると、白カビに覆われたモン・ドールが出てくるので、
上の白い部分だけを取り除く。
スプーンでチーズをかき混ぜてお野菜やパンにつけていただく。
残ったモン・ドールは、みじん切りのニンニク、白ワイン、パン粉を
適量加え、アルミホイルで器全体を包んで、チーズが溶けるまで
オープントースターで温める。
熱々をどうぞ。どちらもとても美味しいです！
