作り方

1. オーブンを200度に温める。
2. 下準備。バターは室温に戻す。小麦粉はふるう。型にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をふるう。
   果物は食べやすい大きさに切り、コアントローで和える。
3. 玉子を卵白と卵黄に分ける。
4. ボウルに2のバターを入れ、柔らかくなるまで練る。
   グラニュー糖70gを2回に分けて加え、混ぜる。
5. 4に卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
6. 5に黒ゴマペーストを2回に分けて混ぜる。
7. 別のボウルに卵白とグラニュー糖50gを入れ、しっかりと泡立てる。
8. 6に7の卵白の半量を加え、泡をつぶさないように混ぜる。
9. 8に2の薄力粉を混ぜる。
10. 9に7の残り半量の卵白を混ぜる。
11. 型に10の生地を入れ、オーブンで10分焼く。
    温度を180度に下げて25分焼く。
12. 焼き上がったら、網の上で冷ます。型からはずす。
13. 2のフルーツを添えていただく。