イチゴのシュワシュワゼリー
材料（4人分）
- イチゴ 1パック
- グラニュー糖 大1
- リキュール 小1
- ゼリー液
- アガー 1袋（5g）
- グラニュー糖 30g
- 水 100ml
- サイダー 150ml
- マスカルポーネチーズ 大6
- グラニュー糖 大1
- 飾り用イチゴ 4個
- ミント
見た目も可愛い、春にぴったりのデザートです♡
作り方
- イチゴは洗い、ヘタを取り除き、縦に4つに切る。（飾り用イチゴ4個を除いて）グラニュー糖とリキュールで和える。
- ゼリー液を作る。アガーとグラニュー糖を良く混ぜる。中火にかけ、混ぜながら軽く沸騰させる。
- 2の沸騰したゼリー液をあついうちに1のイチゴにかけて混ぜる。
- 3にサイダーを加えて混ぜ、器に入れる。冷蔵庫で冷やす。
- マスカルポーネチーズにグラニュー糖を加えて良く混ぜる。
- 盛りつけ。冷えて固まった4に5のマスカルポーネをのせ、イチゴとミントを飾る。
